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海南四大名菜文昌雞怎樣走向餐桌?網紅帶你參觀TA們的養殖基地

南海網 //www.hinews.cn 時間:2021-01-26 06:54 來源:南海網 作者:吳興

  新海南客户端、南海網、南國都市報1月26日消息(記者 吳興)2020年海南電子商務直播嘉年華正在火熱進行中,50餘名海南本土網紅助陣嘉年華,通過180餘場直播,紛紛為家鄉好物站台打“call”,給全國網友帶來了有實惠、有品質的直播盛宴。為推進海南直播公益助農事業發展,助力鄉村振興,1月25日,2020年海南電子商務直播嘉年華系列活動——網紅走基層順利開展,5名本土網紅通過實地走訪,近距離了解海南助農產品、愛心企業並深度挖掘鄉村振興背後的故事,為家鄉的特色產品推介代言。

  文昌雞作為海南四大名菜之首,以其皮薄肉嫩骨軟、肥而不膩,回味悠長而揚名海內外。那麼一隻文昌雞在走上餐桌前都走過哪些歷程?1月25日,網紅走基層活動來到海南傳味文昌雞產業股份有限公司

  網紅“七七”向雞舍負責人詢問文昌雞生長情況。

  25日上午10時許,“花花”“七七”“朵媽”“橘子”“麥意”五名海南本土網紅,來到了海南省文昌市抱羅鎮的養殖雞舍。主播們走進雞舍,給雞投食,並體驗抓雞的過程。網紅“七七”在現場錄製短視頻,並向網友介紹雞舍情況以及文昌雞的飼養方法和出欄標準;網紅“朵媽”則在現場給雞投食,並抓起一隻雞,向網友介紹雞的烹飪方式。

  網紅“橘子”向網友展示胸部結實、尾部肥大的文昌雞。

  文昌雞不但美味,還是“致富雞”。

  在現場,網紅們還向當地農户瞭解養殖規模以及每年的收益。據悉,此處有4個雞舍,共養殖1.4萬隻文昌雞,每年出欄兩次,可為當地農户帶來136萬元的純收入。

  隨後網紅們來到海南傳味文昌雞產業股份有限公司的文昌雞苗種雞場參觀,在車間內發苗處,一筐筐小雞嘰嘰喳喳叫個不停,工人們在另一間操作室選苗、淘苗,經過多個環節,健康的雞苗將作為下一批文昌雞進行飼養,直到達到出欄標準,走向消費者的餐桌。

  網紅們參觀文昌雞加工包裝車間。

  為讓消費者吃到不同口味的文昌雞,海南傳味文昌雞產業股份有限公司食品分公司還將文昌雞加工成口味鹹鮮、椰味芬芳的椰子雞。網紅們來到位於文昌市文城鎮文清大道的食品加工廠,換上車間工作服,進行消毒後,走進方便菜餚內包裝車間,觀看工人包裝椰子雞的過程,並詢問負責人椰子雞銷量模式及帶動農户發展情況。

  網紅們向海南傳味文昌雞產業股份有限公司食品分公司負責人瞭解椰子雞的銷售模式。

  據瞭解,近年來,海南傳味文昌雞產業股份有限公司開始通過“加盟公司養殖”、提供就業崗位和“入股分紅”等模式,幫助文昌、樂東、瓊中、白沙、瓊海、澄邁等市縣4683户困難户致富增收,如今每户均純收益9.68萬元。

  “很榮幸有機會參與直播嘉年華網紅走基層公益助農活動。”本土網紅“七七”表示,她從小耳濡目染地認識到了海南豐富的農產品以及當地特色文化,作為海南本土網紅,她有責任和義務,為海南好物代言。此次活動同時也為本土網紅提供了更多渠道,鼓勵她們積極參與到助農直播中來,讓海南特色農產品得到更多曝光。通過直播帶貨的形式,能讓更多消費者瞭解海南優質助農產品,讓消費者吃得放心,買得安心。

  海南本土網紅“朵媽”,一直致力於海南三農、美麗鄉村、文化美食、風土人情等宣傳推廣,2020年,她曾自發參與文昌市荔枝直播助農活動。參與此次活動後,她表示,作為海南本土網紅應為公益助農出一份力。此後,她將通過自己開展的直播,深度挖掘本土原汁原味的特色助農產品和民風淳樸的鄉村文化,做好海南鄉村推薦官,助力鄉村振興。

責任編輯:鄧潔儀
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